Produktbeschreibung
UnserHydrolysiertes Haferproteinpulverist ein fortschrittlicher pflanzlicher Proteininhaltsstoff, der sorgfältig formuliert wurde, um außergewöhnliche Funktionalität und optimale Verdaulichkeit zu bieten. Durch enzymatische Hydrolyse aus hochreinen Haferkörnern gewonnen, spaltet dieser Prozess natives Haferprotein in kleinere Peptide und Aminosäuren auf. Das Ergebnis ist ein Proteinpulver mit deutlich verbesserter Löslichkeit, schneller Absorption und verringerter Allergenität im Vergleich zu nicht-hydrolysierten Pflanzenproteinen.
Unserhydrolysiertes Haferproteinzeichnet sich durch seinen neutralen Geschmack, seine helle Farbe und seine hervorragende Dispergierbarkeit auch in kalten Flüssigkeiten aus, was es zu einer idealen, nicht{0}}gentechnikfreien Basis für Clean--Label-Formulierungen macht. Es bietet ein vollständiges Aminosäureprofil, ist reich an essentiellen Aminosäuren und schont das Verdauungssystem außerordentlich. Es wurde für die Hochleistungsernährung entwickelt und erfüllt die Anforderungen von Sporternährung, klinischen Anwendungen und Wellnessprodukten, bei denen Bioverfügbarkeit und sensorische Eigenschaften im Vordergrund stehen.
Verfügbare Arten von hydrolysiertem Haferprotein
Wir bieten verschiedene Spezifikationen an, um den unterschiedlichen Anwendungsanforderungen gerecht zu werden:
Standardmäßiges hydrolysiertes Haferprotein (DH ~15 %)
Optimale Balance aus Löslichkeit, Peptidgehalt und reinem Geschmack für allgemeine Ernährungsshakes, Mahlzeitenersatz und Proteinriegel.
01
Hoher -Löslichkeitsgrad (sofort) (DH ~20–25 %)
Nahezu klare Lösung mit minimaler Schaumbildung, perfekt für trinkfertige Getränke (RTD), klare Proteingetränke und Elektrolytmischungen.
02
Hoher-Peptidgehalt
Angereichert mit spezifischen nieder-molekularen-Peptiden (<2000 Da) targeting enhanced bioavailability and specific functional benefits.
03
Benutzerdefinierte Hydrolyseprofile
Maßgeschneiderter Hydrolysegrad (DH), Molekulargewichtsverteilung und Geschmacksprofile zur Bewältigung einzigartiger Formulierungsherausforderungen.
04
Eigenschaften
Hervorragende Löslichkeit und Klarheit:Hervorragende Löslichkeit in kaltem-Wasser; Höhere DH-Grade bieten nahezu-klare Lösungen.
Schnelle Absorption:Vorverdautes Protein in Form kleiner Peptide und Aminosäuren ermöglicht eine schnellere Aufnahme.
Hypoallergen und sanft:Durch die Hydrolyse werden Proteinallergene reduziert, sodass es auch für empfindliche Personen geeignet ist. Kann glutenfrei-verarbeitet werden (<20 ppm).
Neutraler Geschmack und Geruch:Mildes, klares Geschmacksprofil, das die Produktformulierungen nicht übertönt.
Hohe Funktionalität:Gute Emulgierungs- und Schaumstabilisierungseigenschaften.
Pflanzlich-Basiert und nachhaltig:100 % pflanzlich-, gentechnikfrei und allergen-freundlich (Milch--frei, Soja-frei, Nüsse-frei).
COA (Analysezertifikat)
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Testgegenstand |
Spezifikation |
Testergebnis |
Testmethode |
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Aussehen |
Feines, cremefarbenes bis cremefarbenes Pulver |
Konform |
Visuelle Inspektion |
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Proteingehalt (N x 6,25) |
Größer als oder gleich 80,0 % (Trockenbasis) |
82.5% |
Kjeldahl-Methode / Dumas |
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Hydrolysegrad (DH) |
10 - 25% |
18% |
TNBS/OPA-Methode |
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Feuchtigkeitsgehalt |
Weniger als oder gleich 6,0 % |
4.8% |
Karl-Fischer-Methode |
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Aschegehalt |
Weniger als oder gleich 6,0 % |
5.2% |
Trockenveraschungsmethode |
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Partikelgröße |
Größer als oder gleich 95 % bis 100 Mesh |
98% |
Siebmethode |
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Gesamtzahl der Teller |
Weniger als oder gleich 10.000 KBE/g |
2.500 KBE/g |
ISO 4833-1 |
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Hefe und Schimmel |
Weniger als oder gleich 100 KBE/g |
< 50 cfu/g |
ISO 21527-2 |
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E. coli |
Negativ in 10g |
Negativ |
ISO 16649-2 |
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Salmonellen spp. |
Negativ in 25g |
Negativ |
ISO 6579-1 |
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Glutengehalt |
< 20 mg/kg (upon request) |
< 10 mg/kg |
ELISA R5 |
UnserHydrolysiertes Haferproteinpulverwird durch einen kontrollierten enzymatischen Prozess hergestellt: Ausgewählte Haferkörner → Mahlen und Entfetten → Proteinextraktion und -isolierung → pH-Einstellung → enzymatische Hydrolyse (mit spezifischen Proteasen) → Enzyminaktivierung → Filtration → Reinigung → Sprühtrocknung → Sieben und Mischen. Der Hydrolyseschritt wird genau überwacht, um den angestrebten Hydrolysegrad (DH) und das gewünschte Peptidprofil zu erreichen.
Produktvorteile
Verbesserte Muskelunterstützung
Bietet schnell absorbierte Peptide und essentielle Aminosäuren, die für die Muskelproteinsynthese und die Erholung nach dem Training entscheidend sind.
01
Verbesserte Verdaulichkeit
Durch die Hydrolyse werden komplexe Proteine abgebaut, was die Verdauung erleichtert und Magenbeschwerden minimiert, die bei einigen intakten Proteinen auftreten.
02
Unterstützt Sättigung und Gewichtsmanagement
Protein fördert das Sättigungsgefühl; Seine leichte Verdaulichkeit sorgt für eine effiziente Nährstoffverwertung.
03
Haut- und Haargesundheit
Bioaktive Peptide können die Kollagenproduktion unterstützen und zu gesunder Haut und Haaren beitragen, wenn sie in nutrikosmetischen Formulierungen verwendet werden.
04
Ideal für allergen-empfindliche Formulierungen
Eine sichere, pflanzliche-Proteinalternative, die frei von Hauptallergenen ist (sofern zertifiziert glutenfrei-).
05
Produktanwendungen
Sport- und Leistungsernährung:Proteinpulver, trinkfertige Shakes, Regenerationsmischungen nach dem Training und Proteinriegel.
Klinische und medizinische Ernährung:Enterale Formeln, Mahlzeitenersatz für die Alten- oder Genesungspflege sowie spezielle Diätprodukte.
Funktionelle Lebensmittel und Getränke:Angereicherte Säfte, pflanzliche Milch-, Smoothies, Joghurt, Müsliriegel und klares Proteinwasser.
Nutricosmetics:Schönheit-aus-in Nahrungsergänzungsmitteln, die auf Hautfeuchtigkeit, Elastizität und Nagelstärke abzielen.
Säuglings- und Folgenahrung (Sonderklasse):Als hochwertiger, leicht verdaulicher Proteinbestandteil.
Andere anpassbare Produkte
Wir bieten umfassende Lösungen auf Basis von hydrolysiertem Haferprotein:
Aromatisierte hydrolysierte Haferproteinpulvermischungen
Fertige-zu-mischbare (RTM) Sporternährungsprodukte auf der Basis von hydrolysiertem Haferprotein
Maßgeschneiderte Peptidmischungen für spezifische Gesundheitsanwendungen
Private Label-Proteinshakes oder Mahlzeitenersatzpulver
Warum sollten Sie sich für unser hydrolysiertes Haferproteinpulver entscheiden?
Unternehmensstärke
Wir betreiben eine spezielle, hochmoderne-Anlage zur Verarbeitung und Hydrolyse von Pflanzenproteinen. Unsere hauseigenen Enzymologie- und Anwendungslabore ermöglichen uns die Feinabstimmung-der Hydrolyseparameter und bieten fachkundigen technischen Support für die Produktentwicklung.
Produktvorteil
Unser Produkt zeichnet sich durch gleichbleibende Qualität, skalierbare DH-Kontrolle und ein außergewöhnliches Löslichkeitsprofil aus. Wir stellen eine strenge Qualitätskontrolle von der Rohstoffauswahl bis zur endgültigen Verpackung sicher und liefern einen zuverlässigen, leistungsstarken Inhaltsstoff, der durch eine umfassende Dokumentation belegt ist.
Zertifikate exportieren
Wir verfügen über alle notwendigen Unterlagen und können diese für globale Märkte bereitstellen:
HACCP-Zertifikat
ISO 22000-Zertifikat für das Lebensmittelsicherheitsmanagementsystem
FDA-Einrichtungsregistrierung
Non-GVO-Erklärung
Halal- und Koscher-Zertifikate
Glutenfreies-Zertifikat (auf Anfrage und nach Prüfung)
Umfassende Analyseberichte von Drittanbietern-(SGS usw.)
FAQ
F: Ist dieses Produkt glutenfrei-?
A: Unser standardmäßiges hydrolysiertes Haferprotein wird aus Hafer gewonnen. Obwohl Hafer von Natur aus glutenfrei ist, kann es dennoch zu Kreuzkontakten kommen. Wir bieten ein streng getestetes und zertifiziertes glutenfreies-freies (<20 ppm) version upon request, processed in a dedicated control zone.
F: Wie ist der Geschmack im Vergleich zu anderen Pflanzenproteinen?
A: Hydrolysiertes Haferprotein hat im Vergleich zu vielen Erbsen- oder Reisproteinen einen deutlich saubereren, weniger „bohnenigen“ oder „grasigen“ Geschmack. Es hat einen milden, neutralen Geschmack, der sich leicht überdecken oder übertönen lässt.
F: Was ist der Unterschied zwischen Hydrolysegrad (DH) und Molekulargewicht?
A: DH misst den Prozentsatz der gespaltenen Peptidbindungen. Ein höherer DH korreliert im Allgemeinen mit einer kleineren durchschnittlichen Peptidgröße (geringeres Molekulargewicht), was zu einer besseren Löslichkeit und schnelleren Absorption führt. Wir kontrollieren beide Parameter.
F: Kann es in klaren Getränkeanwendungen verwendet werden?
A: Ja, unser High-Solubility (Instant) Grade wurde speziell für diesen Zweck entwickelt und bietet hervorragende Klarheit und Stabilität in RTD-Getränken mit saurem oder neutralem pH-Wert.
F: Wie ist Ihre Vorlaufzeit und Musterverfügbarkeit?
A: Für qualifizierte Anfragen stellen wir kostenlose 100-200-g-Proben zur Verfügung. Die Vorlaufzeit für Standardqualitäten beträgt 2-3 Wochen. Für kundenspezifische DH- oder zertifizierte glutenfreie Chargen wird die Lieferzeit bei der Auftragserteilung bestätigt.
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